Питание детей до года

В основу питания детей с рождения входит грудное вскармливание. Очень важный фактор, даже самый важный в обеспечении жизни, здоровья и гармоничного развития ребенка. Материнское молоко идеальная пища для грудного ребенка.
На сегодняшний день наука не стоит на месте. И если мама не может кормить грудью, имеются смеси для малышей. Данные смеси максимально приближенны к составу женского молока.

Ребенок растет и в возрасте 4-6 месяцев его организм потихоньку готовится к введению прикорма. Рацион малыша пополняется овощными и фруктовыми соками, пюре и кашами. Введение прикорма возможно если ребенок здоров. Нежелателно вводить прикорм в жаркое время года и при вакцинации. Прикорм следует давать до кормления грудью, или молочной смесью. Начинать прикорм нужно с небольших количеств, постепенно увеличивая объем питания. Новый продукт дают в первой половине дня, чтобы проследить его переносимость. Вводимая пища доложна быть жидкая и гомогенная, со временем питание становится более густым. Прикорм следует начинать с одного продукта, постепенно включая новые виды питания. Для питания детей 4-6 месяцев лучше использовать продукты промышленного производства. Сырье из которого они изготавливаются проходят жесткий контроль. Такое питание обогащено витаминами и минералами.

В питании детей этого возраста должны присутствовать монокомпонентные соки и пюре. Монокомпонентные соки вводят в рацион первыми. Как правило дается осветленный сок. Соки вводят с 1/2 чайной ложки в день. Предпочтение лучше отдать яблочному соку, который легко усваивается и редко вызывает аллергическую реакцию. С 4,5 месяцев можно давать сок с мякотью. Содержание пищивых волокон в соке регулирует моторику кишечника. С 5 месяцев в рацион ребенка вводится монокомпонентное овощное пюре (10-20 гр.). Овощное пюре является источником растительного белка, углеводов, витамина C, Б-каротина, железа, калия, пектина, пищевых волокон. Так же педиатры рекомендуют вводить безглютеновые каши, это снизит риск появления аллергии. Начинают с рисовой, гречневой и кукурузной каш (5-10 гр.).

Можно начинать давать творог 1,5 чайной ложки в хорошо растертом виде. С 6-6,5 месяцев питание детей обогащается животным белком. Детям необходимо давать желток куриного яйца, сваренного вкрутую. Начинать с 1/8 части желтка и следить за его переносимостью. Мясо в рацион ребенка вводится, начиная с 1/2 чайной ложки. К первому году жизни объем мяса увеличивается до 60-70 грамм. С 6 месяцев можно давать растворимое детское печенье (3-5 гр.). С 7 месяцев расширяется ассортимент фруктов за счет бананов, манго, дыни. Из овощей добавляются томаты. Вводятся глютеносодержащие каши (пшеничная, манная). Добавляется кусочек пшеничного хлеба (5 гр.).

С 8 месяцев размер порций увеличивается: фруктовые соки и пюре-до 70-80 мл. Доводим кашу до 150-170 мл., творог-40 гр., желток-1/2, мясо-30-40 гр. С 9 месяцев питание детей пополняется добавлением субпродуктов и рыбой (30 гр.). Рыбу лучше готовить на пару и давать в протертом виде один- два раза в неделю. Структура пищи в питании детей с 9 месяцев и старше меняется на крупноизмельченную. К одному году у малыша формируется рацион из завтрака, обеда, полдника и ужина. Малыш освоил все основные виды продуктов.

Теперь каждый день можно предлагать хотя бы по одному овощу из каждой группы.

Красный:

• помидоры,
• вишня, клубника,
• красные
• яблоки.

Синий:

• изюм,
• виноград,
• слива,
• черника.

Желтый:

• тыква,
• морковь,
• сладкий картофель,
• персики,
• манго,
• желтые
• яблоки.

Белый:

• картофель,
• цветная капуста,
• бананы,
• груши.

Зеленый:

• зеленый горошек,
• брокколи,
• шпинат,
• зеленая фасоль,
• киви.

Организм детишек готов к усвоению новых продуктов и к познанию разнообразия вкусов. В блюдо из овощей можно добавить немного чеснока и сладкого перца. А приправить не возбраняется лавровым листом, базиликом, кориандром, душистым перцем. Пищу можно варить, готовить на пару и запекать.